Il corso intende trasmettere competenze teoriche e pratiche per appropiarsi della tecnica di trasformazione del latte, operando nel rispetto della sicurezza sanitaria dei prodotti lattiero-caseari. Nel corso impererai a produrre formaggi con latte di pecora. Freschi, a pasta molle e da stagionare. Si rilascia attestato AgenForm Consorzio. Corso in collaborazione con Rete Appia, Associazione delle Casare e…
La ShepherdSchool, la Scuola per pastori e allevatori del progetto LIFE ShepForBio, è pronta per accogliere nuovi aspiranti pastori e allevatori. Il 2025 sarà il terzo anno di attività, 8 i posti disponibili, data di inizio: 4 aprile. Obiettivo della Scuola è quello di formare nuovi pastori e allevatori, promuovendo il pastoralismo nelle aree rurali…
https://www.onaf.it/firenze/index.php?c=index&a=dettagliocorso&id=359
COMUNICATO STAMPA Incontro di Rete Appia: la pastorizia salverà il mondo delle aree marginali Sul tavolo l’avviamento delle Scuole di Pastorizia, il progetto Pastinnova e l’impegno per un piano strategico per la pastorizia Firenze, 11 ottobre 2023 – La pastorizia salverà il mondo delle aree marginali: questo è quanto è il messaggio lanciato ad Albinia…
da https://retepastorizia.it/index.php/2022/02/17/892/ Premessa Il lupo in Italia è sopravvissuto alla fase più critica, coincidente con il secondo dopoguerra, in alcune zone dell’Appennino meridionale e centrale, fino probabilmente all’Appennino tosco-romagnolo, con un numero relativamente limitato di animali, grazie prevalentemente alla disponibilità diffusa di animali domestici al pascolo, con popolazioni più affermate proprio nelle aree dove permanevano…
https://www.toscana-notizie.it/-/avvistamenti-di-lupi-c-%C3%A8-una-mail-e-un-numero-whatsapp-per-le-segnalazioni I due canali potranno essere utilizzati anche per comunicare altri problemi riguardo la presenza dei predatori. Saccardi: “Un approccio pragmatico e immediato” Sono stati attivati per la prima volta in Toscana un numero whatsapp ed una e-mail dedicati ad una comunicazione semplice ed immediata tra cittadini e Regione relativa al tema dei lupi. Sono…
COMITATO PASTORI D’ITALIA “Danni da predazione, facciamo il punto con l’Ue” GROSSETO 22 settembre 2021 Vedi altri interventi del convegno su https://www.youtube.com/playlist?list=PLD8EcYBEDX3NidUif3R_AF2cxMHaW9-1b
MANIFESTAZIONE DI INTERESSE DA PARTE DELLE IMPRESE A PARTICIPARE ALLE ATTIVITÀ DEL PROTOCOLLO DI INTESA REGIONE T. – ANCI PER FAVORIRE LA DISTRIBUZIONE ED IL CONSUMO DI PRODUZIONI AGROALIMENTARI TOSCANE DI QUALITÀ Adesione Aziende su https://regionetoscana.crmcorporate.it/adesioni/survey_referente.php?idSurvey=1148 Allegati da scaricare .pdf DELIBERA DI GIUNTA REGIONALE DI APPROVAZIONE DEL PROTOCOLLO N,552 DEL 27/4/2020 .pdf PROTOCOLLO DI…
Dopo la Pasqua tipicamente inizia la produzione dei formaggi di capra. Iniziamo parlando di due aziende che mi hanno chiesto di segnalare la loro disponibilità per la consegna a domicilio dei prodotti. Invito poi altri produttori agricoli a segnalarmi quello che stanno facendo riguardo alla consegna dei loro formaggi. La prima è una vecchia…
A seguito della crisi dovuta al coronavirus cambia il modo di fare la spesa e cambiano gli sbocchi di mercato delle aziende agricole. I ristoranti sono chiusi, stiamo tutti in casa e ci affolliamo per fare la spesa nei supermercati e nei mercati o ricorriamo ai pochi negozi di vicinato che stanno riacquistando un ruolo…