Il corso intende trasmettere competenze teoriche e pratiche per appropiarsi della tecnica di trasformazione del latte, operando nel rispetto della sicurezza sanitaria dei prodotti lattiero-caseari. Nel corso impererai a produrre formaggi con latte di pecora. Freschi, a pasta molle e da stagionare. Si rilascia attestato AgenForm Consorzio. Corso in collaborazione con Rete Appia, Associazione delle Casare e…
https://www.onaf.it/firenze/index.php?c=index&a=dettagliocorso&id=359
ONAF ha in programma un corso per assaggiatori di formaggio (primo livello) a Firenze. Località FIRENZE Presso CTP Toscana – via Bardazzi, 20 Orario: 20.30-22.30 Direttore Corso Roberto Funghi Costo iscrizione 300 Euro CALENDARIO DELLE LEZIONI 20,30 04/03/2019 Tecnica di assaggio dei formaggi – I 20,30 05/03/2019 Tecnica di assaggio…
Rassegna cinematografica “Tutti nello stesso piatto” Tour – Edizione Toscana 07-08-09.03.2014 http://www.gasfiorentini.it/2014/news/rassegna-cinematografica-tutti-nello-stesso-piatto-tour-edizione-toscana-07-08-09-03-2014/ Da venerdi 7 a domenica 9 marzo 2014 Spazio Alfieri Via dell’Olivo, 6 – Firenze PROGRAMMA (Brochure: BrochureTNSP2014_A5) Ingresso singolo*** Biglietto intero € 5,00 – Ridotto € 4,00, per studenti, persone al di sopra dei 65 anni, e per i soci del ControRadio…